今日养生方 | 处暑应对“秋老虎”，润肺润肤有三招

农历

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十

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处

chu shu

暑

“立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水。”“秋老虎”加上多雨的天气，这就是处暑时节的特征。此时夏秋转变，然而在岭南，还未到真正秋凉，白天炎热，因此民间也有“秋老虎”之说。

●秋老虎来袭 勿盲目秋冻●

立秋之后才到处暑，说明此时要特别注意对“暑”的处理。彭康教授表示，此时处于由热转凉的交替时期，自然界与人体的阳气盛衰也随之转换，阳气渐收，阴气渐长。但此刻岭南，仍是“秋老虎”当道，时有强对流的多雨天，因此暑湿仍在，不容忽视。此时保健养生，既要祛暑湿、养脾胃，更要滋肺阴、防秋燥。

此时如何正确穿衣保暖，也成了一个重要问题。民间常说“春捂秋冻，不生杂病”。彭康教授提醒，“春捂秋冻”是古人根据春秋两季气候变化特点而总结的提醒，不过在现代生活中，要根据实际情况灵活掌握。尤其是老年人与孩子等抵抗力弱人群，当代谢功能下降，血液循环减慢，就容易既怕冷又怕热，对天气变化非常敏感，这些人群应及时增减衣服，而不要刻意“秋冻”，以免带来杂病，尤其是肺系的呼吸道疾病风险。

●秋燥易伤肺 防肺系疾病●

处暑养生，防秋燥是重点。彭康教授表示，秋主燥，燥易伤肺。具体表现为体表肌肤和体内脏腑缺乏津液，容易干枯不润。例如此时往往开始感觉皮肤口鼻干燥，甚至大便干结、便秘等症状，各种呼吸系统疾病的发病率也会有所上升，如支气管扩张等在“秋燥”的作用下也易复发或加重。

此外，燥热耗气伤阴。气虚还会导致四肢无力、神疲懒言。而阴虚则容易咽干、口干、鼻子干。而肺与胃、肾密切相关，所以秋天肺燥常与肺胃津亏同时出现。因此也容易出现口鼻干燥、咽干唇焦、干咳甚至痰带血丝、便秘、乏力、消瘦以及皮肤干燥，皱纹增多等。因此，此时就要开始注意润肤润肺，防秋燥是由内而外的工程。

● 多酸少辛 清润平补 ●

如何润肺润肤防秋燥？饮食调节最直接。首先，应保证每天充足的水分摄入，温开水为佳，避免过多冷饮，损伤脾胃阳气。其次，此时饮食应多酸少辛，突出清润，即养阴清燥，润肺生津。

秋天瓜果甜美丰盛，而处暑时节，可适当多吃酸味水果，如山楂、梅子等，帮助秋天的肺气“收敛”。而西瓜、梨子这类大寒的瓜果，则要少吃甚至不吃。“少辛”则是因为味辛的食物具有发散的作用，会导致人体出汗，容易受凉感冒，所以处暑后不宜吃辣椒、生姜、花椒等辛热食物。处暑进补时最好选择“补而不峻”“润而不腻”的平补之品，这样不仅滋补营养，还容易消化吸收。

此外，预防“秋燥”还要重视精神调养，尽可能以平和心态对待外界事物，以适应秋季收敛之性。

● 处暑养生汤水 ●

沙参百合老鸭汤

原料：老鸭肉500克，北沙参、百合、麦冬各30克，陈皮5克，生姜两片。

做法：以上食材洗净后一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲一个半小时，加盐调味即可。

点评：益胃生津，滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。

02

川贝银耳鹧鸪汤

原料：鹧鸪300克，川贝、南杏各15克，银耳30克，蜜枣两枚。

做法：鹧鸪宰杀后洗净切块，其余食材洗净后一同放入煲中，加水适量，煲约一个半小时，加盐调味即可。

点评：滋阴润燥，化痰止咳。适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰之人。

● 处暑穴位保健 ●

1.天突穴

点评：宽胸理气、通利气道、降痰宣肺，适合胸肺及颈部疾患，出现咳嗽、哮喘、胸中气逆等。

2.太阳穴

文 | 记者 林清清 通讯员 彭逢美
插画海报 | 杜卉

图 | 资料图

编辑 | 郭思 实习生 黄丽华

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