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宜宾这个石厂老板,推起车车卖了7年烤饼!天天被人追着买!

娇娇、潇潇 在宜宾
2024-09-05


 每天下午15点摆摊,风雨无阻 

/
宜宾的东北烤饼,好吃扎实
东北味道,现做现烤
居民楼下,15点开卖



01

“推起车车卖,来的都是熟客”



严叔叔已经快50岁了,和妻子都是高县人。

在龙湾壹号门口摆摊已经5年多了,风雨无阻。每天下午15点就推起车车出来卖烤饼,靠着味道,收获了一大批忠实的回头客。


因为太忙,不开放外卖,想吃的可以自己联系跑腿来拿。还有,每周日休息,不要白跑一趟咯。


02

“现做现烤,15:00点出摊”



每天15点正式出摊,迟一分钟都不得行。

“平时只要晚了一会儿,就打起电话来问我们是不是休息了。”叔叔一边烤着饼一边说,“这周边的基本都认识了,还有从临港问起过来买的安。”


不得不说,嬢嬢包的饼真的是又大馅儿又多。一勺不够还要整一勺,必须要把饼给你包足才算完。


看嘛,感觉这个皮都要包不住馅儿了,再装都要闷出来了。


炸好的饼再放进炉子里面烘烤一下,味道更香,也不会觉得油腻。


“嬢嬢,你们这馅儿真的好多哦。”

“我们做这么多年的生意了,整不来那些虚的,饼有好大,我们就包好多。”

     超级香的鲜猪肉葱花饼 

还没撕开就能闻到大葱的香味,基本一口就能咬到里面的肉嘎嘎,安逸得很。


嬢嬢说,他们的猪肉都是当天就卖完,第二天她再去才是现买菜和肉。所以吃起来才新鲜得很。




     满满都是肉的鲜牛肉饼 

咱先展示一下嬢嬢包的这个牛肉馅儿,光是颜色看起来就足够让人流口水了。而且包的还多!


烤出来,就是满满的香菜加牛肉!

对了,牛肉饼里面还放了生姜哦,所以吃起来没有一点腥味,简直巴适!


     鲜猪肉韭菜饼 

喜欢吃韭菜的小伙伴,答应我,一定要来尝一尝好吗!

一大口韭菜混合着猪肉包进嘴巴里面嚼,韭菜淡淡的辛辣再配上刚烘烤干的猪肉,真的是太!上!头!了!


    烤红糖黄粑 


黄粑还是烤起吃最香了,嬢嬢家的烤黄粑才3块钱一个,不仅大块,还烤的香香糯糯的。

    红苕饼 

外酥里糯的红苕饼也是他们家的特色。不过,小编这次来没吃到。

嬢嬢说他们最近都搞不赢弄红苕饼,烤饼基本一烤出来就马上有人买,根本没时间做红苕饼的。

图源小红书,感谢网友供图
有机会,小编还要去一次,有没有一起的小伙伴?我们一起去吃红苕饼呀~


03

“就两个人,多了也做不过来”



“嬢嬢,你们是一直都在这个地方摆摊啊?”

“最开始我们是推起车车在三中附近卖,都卖了2年多。后来才来这边的,在这边摆了可能5年多了。”嬢嬢边忙边说,“最开始的时候是最困难的,我们那个时候卖3块一个,一天都只卖得到十几个。现在我们只摆下午都卖得到百多个。”

说话的中途,还有姐姐开起车子来买饼的,嬢嬢这个生意简直是太火爆了。


“嬢嬢,你们是为啥子想起做这个生意安?”
“没办法的嘛,以前我们开了一家石厂,后来由于城市规划就没开了。家里一下子断了经济来源。娃儿又要读大学了,我们两个又没得工作的,只有想办法找钱撒。”嬢嬢笑了一下,“我们是专门去东北的亲戚那里学的这门手艺。好歹,现在娃儿已经供出来了,他自己都在上班了安。”嬢嬢的脸上满是骄傲的神情。

“你看你叔叔的手嘛,只有他才适应得到这个油锅的热度。以前还觉得非烫,现在他都没感觉的了。”看着叔叔和嬢嬢,一边忙还能一边打趣,这大概就是相濡以沫吧。


“嬢嬢,你们摆摊那么久了,有没有遇到啥子特别让你高兴的事安?”
“有安,我每天都高兴得很。看到你们喜欢吃我的饼,我就高兴。”

“那嬢嬢,你们娃儿都上班了,打算好久退休安?”

“我们啊,肯定要做到niu不动了才退休撒。虽然辛苦,但是只要你们喜欢吃,我们就可以一直做给你们吃。”


嬢嬢和叔叔真的是热情又乐观,还硬是送了小编一个大饼。

没吃过的小伙伴们,天气越来越冷了,还有什么比吃上一个大饼更让人暖和的呢?

//

在这忙碌的宜宾城里
有时候
慢一点不是什么坏事
--
“什么时候有空,一起去嬢嬢家的烤饼吧?”


◎东北烤饼
【人均价格】鲜猪肉葱花饼:6元鲜猪肉韭菜饼:6元
鲜牛肉饼:7元糯米红苕饼:3元红糖黄粑:3元【地址】南岸龙湾壹号小区门口(时代名人健身房楼下)【营业时间】15:00-20:30 


编辑  | 娇娇
责任编辑  | 潇潇
商务合作 | 生姜哥13990905265



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