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宜宾32年老锅饼!下午才摆摊,去晚了都吃不到!

娇娇、潇潇 在宜宾
2024-09-05

——“周老辈!你终于摆摊啦!”



“从南岸赶到洞子口,

就为了吃这6块钱的饼”

 在宜宾卖了32年的锅盔 


可能很多以前住洞子口的小伙伴们都吃过周老辈卖的饼。


以前洞子口的摊位


排队都要买周老辈的锅盔


据周老辈说,最开始他是在鲁家园摆摊的,后来遇到鲁家园拆迁,搬到了洞子口,结果洞子口又拆迁了,现在他搬到了旁边的菜市场门口。




每天2点才出摊,卖完就收摊摊,从来不等人!


 只卖秋冬天,下午才摆摊 


“好多人问都要问起来买。”周老辈一边烤着锅盔一边说,“有就有,卖完就没得。来迟了,没买到就只能哦豁撒。”


“周爷爷,7月份的时候我们都来这边找你安,没看到你。”


“嚯哟,我不得卖热天,我只卖秋冬天。”


“你还安逸,自己跟自己放暑假噶。”


“不咋子安。”




小编问了一下,周老辈今年都68岁高龄了。36岁的时候,他就推起车车开始在鲁家园卖饼,一晃都已经过去32个年头了。
“只要我身体还硬朗,还动得了,我就要一直卖我的饼。”

“周爷爷,你收徒弟没有安?”

“我从来不收徒弟,我一个人做这个生意就够了。”周老辈骄傲的说,“我每天早上就去买肉,准备好之后再慢慢推起车车出来摆,合适得很。我这个生意,赚不到啥子钱,但是我一个人的开支还是够的。”

 6元/个,只卖1种口味 


“周爷爷,最开始你是卖好多钱一个饼安?”

“最开始是2块钱一个,现在6块了。”

凭良心说,过去了32年,才涨了4块钱,周老辈的饼子还真的是诚不欺我。



跟别的店不一样,周老辈的摊摊只卖一种味道的锅盔。去了只需要说你要几个就对了,味道嘛,肯定没得说。


掰开看,一眼就能看到里面的肉,还冒着热气的锅盔当然是最美味的啦!



 卖完就杀各,去晚了都吃不到 


没有门面,没有惹眼的招牌。仅仅是推着一辆略显简陋的车车,周老辈却坚持了32年。


“我每天差不多下午2点左右就出来,卖完就收摊,每天都是差不多6点多就下班咯。”



“以前我都是用炭火烤的,后面才改用煤气。这样受热更均匀,味道更好。


以前的碳火烤锅盔


周老辈自信的开口,“你们放心,肉都是我现买的,新鲜得很。”



“老板儿,还有没得哦?”小编在这站了一会儿,这是听得最多的一句话。


即使没有像样的门面,即使没有特意做广告,很多人还是习惯回家之前来洞子口看看周老辈的摊摊在不在。



“好多人都是从小吃我的饼子长大的。”周老辈自豪的说。“有些娃儿没看到我,还要打起电话来问我。”


或许,时间在流逝,岁月在变迁,但是我们记忆中的味道一直都在。


也希望周老辈身体健康,希望大家能一去到洞子口,就见到熟悉的老辈子,吃到好吃的锅盔。


【今日话题】


你吃过周老辈的锅盔吗?

你还知道宜宾其他老店子吗?

欢迎留言告诉小编哦!

编辑  | 娇娇
责任编辑  | 潇潇
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