今日养生方|解毒疏风，这种药材是行家！

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称“食药物质”）。俗话说“三分治，七分养”，调节饮食对于疾病的预防、治疗和康复能起到很好的作用。

广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师华成坤提醒，近期气温升高，雨水充沛，南方居民不仅需要关注湿气，更要关注热毒。热毒发生在皮肤，可引起红疹（痱子）、疖肿、湿疹等，甚至发展为痈肿疔疮，而金银花就是清热解毒的常用“食药物质”之一。

金银花为常用的中药之一，药用历史悠久，最早以忍冬藤入药，称为忍冬。明、清时期使用金银花的医家逐渐增多，且疗效明确，备受欢迎。

华成坤给大家推荐几款有助于清热解毒的金银花食谱——

01

- 银甘清热茶 -

材料

金银花6克，甘草3克，薄荷2克。

做法

上面三种材料，一起放入茶壶，加入刚煮开的开水约300毫升，闷泡一两分钟，滤出茶水在公道杯即可。

点评

适用于风热感冒、咽痛、风热红疹的人群或长热痱的学龄儿童。

02

- 金菊明目茶 -

材料

金银花10克，菊花5克，炒决明子5克，枸杞5克。

做法

上面五种材料，抢水洗，然后一起放入养生壶中，煮10分钟，隔渣倒入保温壶或公道杯即可。

点评

适合于用眼较多的一般人群。

03

- 金银绿豆糖水 -

材料

金银花15克，绿豆100克，陈皮丝5克，冰糖适量。

做法

金银花抢水洗，放入砂煲，加水500毫升，大火煮开，小火煮15分钟，滤渣取汁备用；绿豆洗净浸泡，和陈皮丝一起放砂锅中，加适量水煮至豆烂，再加入金银花汁和适量冰糖煮5分钟即可。

点评

春夏气温较高时，适用于一般人群。

04

- 金银花粥 -

材料

金银花30克，粳米100克。

做法

金银花抢水洗，放入砂煲，加水500毫升，大火煮开，小火煮15分钟，滤渣取汁备用；粳米洗净，加适量水煮至8成熟，加入金银花汁，煮至成粥。

点评

适用于风热感冒或食煎炸油腻上火的人群。