今日养生方 | 又又又下雨了，祛湿食疗方继续吃起！

近期我国南方雨水较多，对于南方的朋友来说，如果身体内的湿气得不到排泄，会影响到自身的脾胃功能，所以当下养生要格外注重祛湿。对此，广东省中医院主任医师许银姬推荐以下祛湿方。

陈皮莲肉煲鸭汤

材料

陈皮6克，去芯莲子肉、炒薏米各30克，淮山12克，生姜10克，鸭肉 250克。

做法

先将鸭肉洗净切块，然后将全部用料放进煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲1小时。

点评

本汤能补脾健胃、祛湿止泻，对湿气重而又大便稀烂者尤宜。

淮山芡实薏米汤

材料

淮山、芡实、炒薏米、炒扁豆各15克，黄芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法

猪排骨洗净切块，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1小时。

点评

本汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

陈皮白术猪肚汤

材料

陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

做法

先将猪肚去除肥油，放入开水中祛除腥味，并刮去白膜。将全部用料放入汤煲内，煮沸后用文火煲1小时即可。

点评

本汤有健脾开胃、促进食欲的作用，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

参芪粥

材料

黄芪、党参各15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

做法

先将红枣去核，将黄芪、党参放入砂锅内，加清水煎汁。去掉药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉及大米一同放入药汁中煮沸，后用文火熬成粥。

点评

此粥能补中益气，健脾祛湿，对于神疲乏力、大便溏薄者尤宜。