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抖音爆红的重庆小吃来悉尼了!还有九宫格可以让你瞬间穿越到重庆,悉尼第一绝等你来烫!巴适,安逸!

今日悉尼 2019-04-07

他是地地道道的重庆人,

来到悉尼尝遍各国各地美食,

却始终牵挂着重庆老家的地道火锅。



看着这几年悉尼的火锅店

如雨后春笋般开了一家又一家,

他决定行动起来,

开一家真正的重庆火锅——九龙鼎。



老板很实在,用心做生意,

坚持搬来最正宗的重庆口味,

用料绝不含糊,但价格却很实惠,

只为让悉尼的食客们

 品尝到真正的重庆火锅。



九龙鼎的内部装潢风格

像老板的为人一样,实在又质朴。



不仅如此,

九龙鼎还成为了悉尼重庆同乡会的联络点,

让重庆人在异国他乡也能找到归属感~


锅底是火锅的灵魂 


九龙鼎最经典最受欢迎的锅底

当属九宫格麻辣牛油火锅



精选20多种天然香料

(绝不加任何化学添加剂)

从重庆空运过来秘方炒制,

炒足4小时,不在当天使用,

而要放足24小时以上,

只为底料更入味~

汤底麻辣鲜香,口味醇厚

小编恨不得端起锅干了!



牛油也采用澳洲本地高档牛油,

而加入的高汤就更厉害了!

牛骨汤作为红汤,

鸡汤作为清汤,

为了证明真材实料,

经理从厨房端出一碗原汤单独给小编品尝。



舀一勺入口明显可以感觉到

汤里面那种肉和筒骨熬出来的醇厚

甚至可以喝出淡淡的牛初乳的味道,

喝完全身都暖暖的~


每人美小火锅


为了照顾不同人的口味,

店家特别推出单人锅,

还给它起了个特别的名字叫“每人美”:

一半红参牛尾,一半重庆经典麻辣牛油

简直拯救单身狗!


番茄圆子锅

小鸳鸯


特别要提的是,

小鸳鸯锅底由红参牛尾加牛油制成,

番茄圆子锅底完全由番茄炒制

无勾兑无添加。



大家一定体会过吃完火锅后,

火锅味持续三天不散的绝望,

真是持久弥香......

但是,九龙鼎火锅完全不会!

因为店家所用的香料全部纯天然不添加



免去了回家洗头洗衣服的烦恼,

爱吃火锅的小伙伴

大概能省下一吨洗发水!


肉食爱好者必点!


九龙鼎大刀腰片



九龙鼎家的大刀腰片号称

“悉尼第一薄”

为了保证最佳的口感和新鲜程度,

老板从选材、到切片都有严格的要求


1


选用的猪腰不进冻库;


2


并且每个猪腰必须要求4两以上;

3


因为要片成手掌大小的腰片,

所以每个猪腰只能用三分之一


猪腰三连


下锅前


下锅涮


出锅蘸料


每一片都是晶莹剔透、

薄而不破,看起特别有食欲。

涮上十来秒,

腰片就变得精神抖擞



薄嫩的腰片裹满红油,

爽脆弹牙,还有汁水溢出

再蘸上店内秘制的纯天然干碟,

口感绝了!


西澳牛板腱


 


选自西澳自然放牧牛的板腱部位,

口感厚实松软又柔嫩

并用特制的辣椒油腌制,

味道鲜嫩香辣

吃了一片还想第二片,

根本停不下来!


猪脑花

玲珑剔透的脑↓

瓜熟地落的脑↑

猪脑花是经由店家精心处理的,

经浸泡和清洗,

手工撕掉脑花上的筋膜

每一份里的每一颗脑花

都包含了店家满满的诚意和用心



脑花形状饱满脉络清晰

豆腐脑般嫩

口感绵绵的,入口即化,

可以说是人间极品!


澳洲毛肚



毛肚经过特殊处理后,

口感脆嫩入口化渣

在锅中涮个“七上八下”就刚好~


爽口黄喉和牛筋





九龙鼎鲜黄喉弹牙爽脆又嫩滑

下锅后等到微卷时,

筷子一夹,油碟一蘸,

一口塞进嘴里,安逸!

并且硬度适中,完全不会嚼不动。



别看这只是一小盘牛筋,

但需要提前煮上足足2小时,

让它Q弹又有韧劲

嚼起来biangbiang的~


招牌素食


海白菜



没有海白菜的火锅

就不能算是完整的重庆火锅!

每个重庆人必点,

店家专程从国内运来

只为让客人吃到最正宗的重庆味道!



豆腐皮



九龙鼎的豆腐皮纯手工自制

与大家平日所吃的

广式及台湾的豆腐皮不一样哦~

九龙鼎家的豆腐皮

才是是真正的重庆味道~


九龙鼎特色重庆小吃


现炸农家小酥肉



必须隆重介绍的现炸农家小酥肉!

比重庆本地的酥肉还好吃,

甚至有客人专程从国内来九龙鼎吃!



并且业内有个说法,

一家火锅店的好坏

就看小酥肉做得怎么样,



九龙鼎的酥肉里包裹了花椒,

肉质紧实,酥中带绵,绵中带麻

蘸着干料吃全身都酥了~


双色糍粑

用黑糯米和白糯米纯手工制作,

外皮焦脆里嫩

有绵绵的糖粉味,

并且由于用小火煎制而非油炸,

所以它一点也不油腻,

蘸上甜而不齁的红糖汁,

软糯清甜,巴适得很!



美颜桃胶雪莲子



盛上桌时被惊艳到直咽口水!

晶莹剔透的雪莲

点缀了含有丰富胶质的桃胶,

细细品来有一点清香,

入口即化非常好嚼



口感如果冻,鲜嫩爽滑润喉

一切都那么恰到好处~

与火锅简直是天生一对!

及时解辣败火,还美容养颜,

你与女神的距离就差这一碗桃胶雪莲子!


冰汤圆


红枣点缀醪糟红糖冰


除了老重庆口味以外,

店家也为大家带来了

抖音爆火现下非常流行的重庆冰汤圆,

让大家身在悉尼也能get到最in的重庆小吃~

集红糖冰沙小汤圆于一体,

加入手工制作的怪味花生,

全悉尼仅此一家哦


重庆凉面



重庆凉面,

是每个重庆人儿时的味道,百吃不厌,

别看它细,但却筋道,



淋上酱汁,爽口过瘾

却又不会过分刺激味蕾~


紫米酸奶



紫米不粘牙,微甜,

酸奶的稀稠程度适中,

不会因为太浓稠而给喉咙压力,

用粗吸管一吸,

底部的紫米穿过酸奶的层层泡泡

进入口中,是有层次感的味道~


午市特供!



中午特供火锅米线和火锅面,

给独自用餐的小伙伴多一些选择~

每种米线都有四种汤底可选

豆芽等素食打底

再配上各色荤菜,

即使是一个人也能愉快地吃火锅啦~


福利时间到!


优惠酬宾


1.活动期间来九龙鼎消费可享受全单6.8折的优惠(需提前四小时微信预定)


2.活动期间消费即赠“积分卡”一张,之后凭此卡可获长期优惠


电话:02 9211 9590

地址:71 Dixon St Haymarket (悉尼唐人街)

      


活动时间:11月23日至12月13日,为期20天。

如需了解详情请扫描以下二维码



(本文由广告客户提供)




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