最近从同事那里得来一本《植物学》，打算利用假期好好拜读一下。
茎的作用
茎是联系根和叶，输送水、无机盐和有机养料的轴状结构，是由胚芽发育而成的。在系统演化上，是先于叶、根出现的营养器官。少数生于地下，多数植物茎的顶端能无限地向上生长。高大的乔木和藤本植物的茎，往往长达几十米，甚至百米以上；而矮小的草本植物，如蒲公英、车前等的茎，短缩得几乎看不出来，被称为莲座状植物，并非无茎植物。1.支持作用，主茎和各级分枝支持着叶、芽、花和果实，使他们合理地在空间展布。2.输导作用，根吸收的水、无机盐通过茎向上运输到叶、花和果实中；叶的光合作用产物通过茎向下、向上运输至根和其他器官中。3.贮藏作用，茎具有贮藏作用，尤其对多年生植物而言，茎内贮藏的物质为翌年春芽的萌动提供养料。4.繁殖作用，茎可作为扦插、压条、嫁接等营养繁殖的材料。5.光和作用，绿色的幼茎可进行光合作用，而叶退化、变态的植物，如仙人掌科植物，其光合作用主要在茎中进行。有些植物茎的分枝变为刺，如山楂、皂荚的茎刺，具有保护作用。有的植物一部分分枝变为茎卷须，具有攀缘作用，如南瓜、葡萄等，幼卷须内机械组织和疏导组织不发达，在接触支撑物后数分钟即可做出卷轴、缠绕反应。