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60道没有肉的素食汤谱，不仅营养还出奇好喝（之三）
素食汤谱（之三）
-材 料-
红枣七颗，红豆50克，
红皮花生米50克，红糖适量，
枸杞5克，五味共同熬汤，连汤共食用。
适用于一般性贫血或缺铁性贫血。（这个量熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，连汤带豆吃喝），五红汤有补血补气之功效。每天煮着喝，可以迅速提高白细胞水平。
90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用：更能增加补血作用，增加白细胞，适合化疗病人食用。
此外，血压太低的人经常饮用五红汤，会令血压逐渐上升，渐趋正常。
五红汤补血、养颜、抗癌，在帮助化疗病人提高白血球值的作用上，有着不可忽视的功效。
42.莲藕板栗汤
莲藕、板栗、核桃仁桂圆、百合、生姜
-做 法-
43.素煲汤
44.素罗宋汤
45.萝卜莲藕素汤
西红柿 2个、山药 半根土豆 1个、香菇5朵胡萝卜 1根、莲藕 一段玉米 半根、花生米 10粒豌豆 适量、生姜5片海盐、黑胡椒粉 适量亚麻籽油/食用油 少许
-做 法-
1. 将所有主料切成小块备用。2. 锅中倒入少许亚麻籽油（可以用食用油代替），将切好的西红柿倒入，小火熬成西红柿酱。3. 将熬好的西红柿酱倒入砂锅中（没有砂锅用普通能熬汤的容器也可以，需要有盖子），加入生姜和大量的水。4. 将准备好的所有食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上锅盖煲1小时。5. 高汤新鲜出炉，加入海盐即可，也可以根据自己口味加入些黑胡椒，原汁原味就很鲜美了噢
46.菌菇汤
-材 料-
白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克干杏孢菇10克、姜3克香菜、盐适量、白胡椒少许
-做 法-
1. 干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。2. 白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。3. 锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。4. 加入适量清水大火煮开，转小火炖30分钟。5. 加入盐、白胡椒调味，撒香菜出锅。
47.海笋玉米蘑菇汤
玉米1根，海笋10克姜2片，胡椒粉1小勺海鲜菇，白玉菇口蘑，盐适量
-做 法-
1. 玉米切段，口蘑切成薄片备用。
2. 将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。3. 将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开。4. 加入海笋和姜片，再次煮开。5. 转小火，加入焯好的菌菇。6. 炖约二十分钟左右，加入盐调味。7. 再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用。
48.养身四物汤
红枣100g，干桂圆120g枸杞15g，干莲子50g
1. 把红枣和莲子先放入砂锅炖煮，水开后，小火 2. 20分钟后，加入干桂圆，炖煮30分钟左右。试一下是否已经熟透。 3. 加入枸杞，炖5分钟，关火即可。 4. 清热安神，补气益血，孕妇禁
49 莲藕花生汤
-材 料-
莲藕，绿豆，花生冬菇，姜，当归两片盐，蔬果调味粉
50.陆丰五果汤
51.番茄南瓜汤
南瓜300克，番茄2个黄瓜1根，青豆100克胡萝卜1根，芹菜100克姜适量，盐少许
1. 番茄切小块，南瓜切小块，芹菜切段，可以保留一点芹菜叶子，黄瓜切小块，胡萝卜切丁，豌豆焯水，姜切片2. 锅底放油，油热炒香姜3. 加入胡萝卜丁，翻炒一分钟4. 加入番茄，翻炒一下5. 加入芹菜，翻炒一下，放水没过所有的菜，加盐6. 水开加青豆，南瓜和黄瓜，继续煮半个小时就可以了
52.苹果银耳羹
银耳半朵，大苹果1个红枣10克，枸杞5克，冰糖适量
1. 银耳用适量的水泡发，泡发好后的银耳去除蒂头，清洗干净后 撕成小块2. 红枣、枸杞洗净3. 把银耳放入锅中，加入适量的水，中火煮40分钟4. 银耳块煮好的时候，苹果去皮、去核，切成小块5. 加入苹果块、红枣，继续煲10分钟左右6. 10分钟后，加入枸杞、冰糖，搅拌均匀，盖盖子继续煲2分钟即可关火
53. 红豆莲藕汤
-材 料-
红小豆100克莲藕300克、冰糖适量
1. 红小豆淘洗干净放入电饭煲，加入足量的水2. 莲藕去皮切丁，冲洗干净3. 切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中4. 启动汤粥程序5. 程序结束，一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了
54.芡实薏米银耳羹
-材 料-
55.冬瓜素丸汤
素丸、姜、枸杞冬瓜、胡椒粉、盐、香菜
1. 准备好素丸，香菜切末2. 冬瓜切小片，将锅烧热，倒入姜片、枸杞和切好的冬瓜片，加水烧沸。3. 烧沸后，倒入素丸，盖上锅盖再煮10分钟左右。4. 煮好后调入盐、胡椒粉、香菜末搅匀即可。
56.丝瓜豆腐汤
南豆腐200克，丝瓜1根姜5克，盐适量
1. 丝瓜去皮洗净切成滚刀块；南豆腐切成小方块；姜去皮切丝2. 热锅冷油，加入姜丝炒出香味3. 加入丝瓜、少许清水，煮开后转小火将丝瓜煮至7成软4. 煮好加入豆腐，继续将食材煮熟5. 最后尝下咸淡加盐调味拌匀即可
57.银耳雪梨汤
雪梨、银耳、冰糖、枸杞
58.百合绿豆汤
59.红糖生姜番薯糖水
60.红枣南瓜百合甜汤
红枣15克，南瓜1块鲜百合4个，干桂花适量
1. 红枣用工具去核洗净备用2. 南瓜去皮切块备用3. 鲜百合去根去黑边，洗净泥土后沥干备用4. 将所有材料放入压力锅内胆中，加足水5. 启动电压力锅，以杂粮粥模式，压力将至最低，炖煮30分钟即可。
- END -
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