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菜场散记。

最好的阳光 阳光植物志
2024-09-05

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文 图  | 最好的阳光



菜场是我很喜欢去的地方,尤其是云南的



里的植物(食物)特别多,每次总是能有新的发现。


黄色的像树莓的浆果叫锁梅,学名叫黄锁梅,是蔷薇科悬钩子属的植物。


口感酸酸甜甜的,汁液不少。卖锁梅的大妈说,这个很难摘,因为上面有很多刺。



臭菜,云南这个时期的山野菜。当地人叫它臭菜,说闻着臭,吃着香。其实只是味道有点怪而已,但和鸡蛋同炒后,味道奇香。


它的大名叫“羽叶金合欢”,豆科植物,食用的部分是它的嫩叶——羽毛状的小复叶。


但是择菜的时候,可让我吃了不少苦头,因为茎秆上都是小刺,像玫瑰的刺。



当地的商家很喜欢往菜上洒水,鲜灵灵的。这样的举动和买家也达成了默契。



卖辣椒的阿姨摊位上有个辣椒插花,开放式的,红红火火。


见我拍照,还特意把这个辣椒花给我拿近点。虽然是塑料的,但却是阿姨热爱生活的表征,无疑菜汤带来了一丝浪漫。



菜蔬是植物的一部分,我们食用的或者是植物的根,或者是茎,或者是浆果,或者是嫩叶,以及嫩叶上的那些变态叶(比如瓜尖上的卷须)……




了解了植物以后,你会发现,食物变得比以前有趣太多了。



菜场还有一个妙处。


它像一个调色盘,红、绿、黄、白、紫、赭……,不同形状、质感的食物(植物)也会被安排着共居一室。只要留心,会发现在色彩对比与节奏变化中隐藏着一种旋律美。


而当你发现美的那一刻,会和植物会心一笑。



生活也许就是这样,在日常平淡中找出些许跳跃和色彩,总是惊喜的。


就像我在菜场寻找美。


妈妈看到这个照片,兴奋地说,这个茭白真好啊!


那么就来猜猜茭白旁边这个长长暗红的食物(植物),是什么呢?


很好吃的。


植物陪你走四季

从狐尾藻到藻井。

萍蓬草,黄金莲。

呈坎,水边的黄菖蒲。

岭上遍寻映山红。

没有油菜花的婺源,有碧冬茄。

蝴蝶说,包心菜也有美丽的小黄花。

茼蒿,人间有味是清欢。

徽州行,恰逢虎耳草初花,欣喜无比。

鸢尾,绿野仙踪。

徽州遍闻络石香。

吃了那么多年荠菜大馄饨,原来它的果实是颗心。

天目地黄,不用非去天目山看了。

稠李,戴着璀璨耳环的少女。

白鹃梅,爱他总不御铅华。

耧斗菜,一个被名字耽误的仙女植物。

六十棵榆树。

人间四月天,留恋桃花源——北植桃花观赏攻略,建议收藏。

木瓜海棠,以琼瑶回报的“木桃”竟然是你。

垂丝海棠,微醺后的慵懒。

棠棣,棣棠,我们不一样。

鸡麻,这名字像个古惑仔。

风有信,花不误,春深见棣棠。

贴梗海棠,永以为好。

鲁迅手植的黄刺玫,今年已经九十六岁了。

延禧宫的白丁香。

香椿,“一箸入口,三春不忘”。

只恐海棠春睡迟。

风落梨花雪满庭。

在故宫,好好观察一株二月兰。

太和殿,见到了今年的第一朵地黄。

寻访七瓣紫丁香。

黄花酢浆草,一个标致的小家碧玉。

款冬,在春天回报冬天的馈赠。

早开堇菜,告诉你什么叫紫堇色。

植物圈那些身赋异禀的环保小卫士。

你观察过牵牛花会变色吗?

朝颜,满瓶繁花不如一枝独放。

长寿花与圣诞伽蓝菜,一中一西,都是它。

狼尾小蕨,叶片中藏着宇宙的奇妙秩序。

常春油麻藤,花开似小雀,却是植物杀手。

春雨湿窗纱,辛夷弄影斜。

你知道包着玉兰花蕾的“猴衣”是什么吗?

朱唇一点桃花殷。

斯馨如蘭,送给女神。

这乍暖还寒的春天,瓜叶菊喜欢。

一团乱麻中,开出了迎春。内附与连翘辨别指南。

郁金香,好久不见,又是一年了。

蚕豆开花了,想念那一碗蚕豆焖饭。

杏花,雨水。

有黄金球,心上一直明朗。

朱顶红,开得正热烈。

结香,从秦始皇时代就开始的“爱情树”。

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