今日养生方 | 大暑“桑拿天”，晒背补阳，顺便喝碗养生汤
“小暑大暑，上蒸下煮。” 大暑有多热？大概就是“人立洪炉上，鱼游沸鼎中。”不过自然更迭，四时有序，在中医看来，大暑恰逢三伏天，正是巧妙利用太阳养生的好时机。近两年来，中医养生成为时尚潮流，三伏天里，天灸、晒背都成了全民养生打卡潮流。不过不少人对三伏晒背了解不足，往往操之过急，反而容易误入歧途。广东省名中医、广东省第二中医院副院长、针灸康复科主任刘悦提醒，冬病夏治伏暑时，晒背补阳有讲究。晒对时间、人群、方法，很重要。
“夏有三伏，热在中伏。”大暑是一年中最热之时，加上岭南地区潮湿，暑湿夹杂，往往会形成“下开水”的“桑拿天”。不过在中医看来，此时巧用太阳能量，也可养生。
《黄帝内经》强调“春夏养阳”，夏季是阳气最旺盛的季节，此时通过三伏晒背，可以激发阳气、防病强身。而经过中医师辨证后，通过三伏灸、中药内服、针灸、推拿、艾灸、拔罐、刮痧等中医手段，可以“冬病夏治”。
所谓“冬病”，是指一些在冬季容易发作或加重的虚寒性疾病，如慢性咳嗽、哮喘、慢性泄泻、关节冷痛等，而“夏治”则是在夏季三伏天，通过温补阳气、散寒祛邪、活血通络等方法，增强机体抵抗病邪的能力，从而治疗或预防冬病。
“不过，中医治疗手段需要到专业的中医院让执业医师进行四诊合参、体质评估后，方可进行，切莫随大流，盲目自行操作。”刘悦教授提醒，例如有人在网上买药膏自己贴三伏天灸，很容易因为不了解自己体质状态，或认穴不准，不仅未能养生保健，还可能造成反效果。
“近日大火的三伏晒背，就是一种善用太阳进行养生的手段。不过，三伏晒背并非万能，正确晒背也有讲究。”刘悦教授表示，晒太阳不仅能帮助促进钙质吸收、改善血液循环、提高睡眠质量，在中医看来，它还可以帮助生发督脉、膀胱经的阳气，可在一定程度起到祛湿除寒、疏通经络的功效。
有些人认为晒背可以燃脂减肥，甚至觉得流的汗都是“脂肪的眼泪”。刘悦教授提醒，这种观点大错特错。
“晒背虽能促进经络畅通，但对于减肥需求大的人来说，并不能直观地认为流汗就会减肥。”刘悦教授说，相反，夏季若大汗，容易耗伤阳气。此外，炎夏大汗若未及时补充水分，则易中暑。
因此晒背不宜晒至大汗淋漓，至微汗即可。每日可晒15-30分钟，老人小孩适当缩短时间。紫外线过敏者、孕妇则不宜晒背。晒背期间若感到皮肤刺痛，便可停止。同时，晒背要及时补水，如果晒背时出现体温升高、四肢无力、头晕、口渴、头痛等不适症状，要提防中暑，及时就医。
“晒背不必过于执着，隔一天晒一次已可达到补阳目的。”刘悦教授提醒，虽然理论上正午阳气最盛，但综合考虑预防中暑等情况，可尽量选择在每日早晨9点左右晒太阳，若太阳猛烈可适当提前或延后。
晒背后要避免汗出当风，要及时把汗湿的衣服换下来。不能立刻洗冷水澡或吹空调，也不要立即进食大量冷饮。免得让寒邪入侵，损伤脾胃阳气，导致腹胀腹泻，甚至出现面瘫等问题。
夏季酷暑，不少人睡眠难安。刘悦教授提醒，大暑要注意调神养心。“夏季重在养心，高温天气容易引发情绪波动，应注意调节情绪，保持心态平和，避免过度激动和烦躁。”
按《黄帝内经》的建议，夏季应当夜卧早起，可适当午休。午间避免外出，做好防暑降温。不过刘悦教授提醒，夜卧并非熬夜，而是在子时即晚上11点前上床，准备睡觉。入夜后收敛阳气，天亮时才能更好地让阳气升发。日常可多按摩曲池穴、丰隆穴，可以帮助疏风清热、健脾利湿。
冬瓜薏米排骨汤
【做法】
薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材。将冬瓜、薏米和排骨一起煲汤，是适合岭南盛夏的家常快手汤。
【点评】
清热祛暑，利湿化滞。
【做法】
苹果和雪梨不用削皮，洗净后切成小块，与猪展肉一起煲汤。酸甜开胃，适合盛夏。
【点评】
清热润燥，滋阴生津。
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