战“疫”在一起｜温暖如光：西财餐饮人默默坚守的33天

齐心防疫的西南财经大学 2020-08-18

　　他们的岗位没有医院救援现场那么轰轰烈烈；他们的工作没有“白衣天使”“人民子弟兵”那么令人瞩目，然而，在西南财大防疫工作中，他们始终坚守在岗位，保障着全体假期留校师生和防疫一线人员的饮食，他们就是默默奉献的后勤食堂员工们。

　　“ 彼此间隔一米，大家保持距离就餐愉快哦！”

2月21日上午12时，西财五谷堂的刘兴华主任站在食堂窗口旁朝前来就餐的师生友善地提醒着，语气温暖又充满热情。这是他连续33天的习惯性嘱咐，同时也是防疫工作以来他在西财连续坚守的第33天。

作为学校的寒假值班食堂，五谷堂原本就负责这个假期校内师生的就餐服务，而正当食堂工作人员按照过往惯例开始轮班时，突发疫情袭来，学校也开始实行封闭管理，包括刘兴华在内的19名第一轮值班人员挺身而出、勇挑重担，驻扎在校内承担起全体留校师生的饮食服务，跨越春节，走过元宵，至今连续坚守了33天。

“只要学校需要，只要后勤需要，只要食堂需要，我就义不容辞！“

刘兴华与自己爱人上一次见面的场景，是三十多天前在学校南门接过她从门外递进来的洗漱用品、替换衣物还有几句家常的唠叨。原本答应在值完第一轮班后与家人前往三亚过年，但值班途中的刘兴华敏锐察觉到疫情可能给学校食堂工作带来的巨大挑战，于是主动退掉买好的机票，安抚好家人便转身投入繁重的工作中。为了给留校师生提供最安全、最可口、最用心的饭菜，他同18名工作人员在校内同吃同住，每天工作15个小时，亲力亲为环境消毒、材料采购、外出送餐、体温测量等每一个环节，从早上5点连轴转到晚上9点。在春节与抗疫的双重情况下，原材料供货渠道变窄，为保证菜品质量让师生吃得放心，刘兴华与采购人员一道克服重重困难筛选材料、扩大仓储、创新菜品，用有限的材料精心设计出4天一轮换的特色菜单，同时细心收集师生对菜品的反馈。

除夕夜当晚，忙了一天的刘兴华通过视频与相隔不远却不能相见的家人共度春节，看着年仅5岁外孙灿烂的笑容，刘兴华不禁也开心地笑了起来。

当清晨的第一缕阳光透进窗扉，邓西凡与自己的两位厨师伙伴便开始在食堂后厨忙碌。五谷堂作为柳林校区全部留校师生员工唯一的就餐地点，不仅为师生提供四套轮流更换的每日菜单，在每套菜单中设计一道特色菜品，同时还考虑到所有民族学生的就餐需求，专门设立清真窗口，做到“专人专灶专设备”。邓西凡是学校当前在岗的三名厨师之一，也是清真窗口的负责人，他每日都精神饱满地高速“运转”，在灶台旁与伙伴们共同战斗，准时准点为留校师生员工提供热气腾腾的可口饭菜。工作时间不能携带手机，因此只有在夜深人静的时候，邓西凡才能拿起手机与今年正就读高三的儿子通上一个视频，问问他学习的近况，说上几句父亲的叮嘱。其实按照原计划，邓西凡本来准备这个假期好好陪陪即将高考的儿子，亲手为他做上几顿“爱心餐”，但防疫工作使他不得不肩负起更多人的餐饮服务，与儿子的约定也就暂时做罢。

面对处于人生关键节点的儿子，邓西凡很少将想念宣之于口，他只是目光坚定的表示，“我与他都在战斗，我的岗位也同样需要我的坚守。”

　　李素英是五谷堂清洁组的成员，为了保证留校师生员工的生命安全与身体健康，防疫期间的清洁工作相较于平时要严格数倍，李素英每天也需要花更多的时间进行至少两次的食堂桌面、地面和设施消毒杀菌，并完成每日消毒详细记录，做到清洁工作不留死角，坚决保证留校师生员工就餐环境安全。与李素英相同，她的爱人也是西财留校的安保组成员，主要负责维护校园日常秩序，两人各自在不同的工作岗位为学校防疫工作而努力。虽然身在同在一个校区，但由于工作地点不同夫妻二人很少见面。李素英在五谷堂努力做好消毒杀菌保障师生员工就餐安全，丈夫在校园内负责安全巡逻为留校师生员工的安全而坚定守护，防疫工作任务重内容多，两人都一心扑在工作上，几天也未必能见上一面。每当李素英想丈夫的时候，她会想到自己的爱人和自己一样也在校内另一处努力着。

　　“他保护师生的安全，我也保护师生的安全，即便不能见面也感觉心在一起”，这便是李素英夫妇两人的不约而同。

　　不是壮举，只是夜以继日的坚守；没有誓言，只有竭尽全力的奋战。

　　还有坚守岗位一丝不苟做好材料采购与品质检验的保管员刘会莉，还有答应了与幼儿园儿子一同回老家却还未来得及兑现承诺的李东·····与五谷堂的19人一样，还有许许多多为了学校防疫工作，为了师生生命安全与身体健康而主动放弃假期、用行动扛起重任的西财一线防疫工作者。

　　就是这么一群人，他们没有誓师会，没有请战书，只因一声呼吁、一纸通知就到岗到位进入战“疫”状态，毫无怨言为学校防疫工作而默默坚守，用温暖与热忱温暖这个冬日，用责任与担当筑起防疫堡垒，用坚守和行动书写西财人的抗疫篇章。

齐心防疫西南财大在行动

（以下内容点击即可阅读）

防控部署

１、西南财大党委召开常委会（扩大）会议传达学习习近平总书记在中央政治局常委会会议上的重要讲话精神对疫情防控工作再动员再部署再加强

2、中共西南财经大学委员会1月30日下发通知，强调在防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情中充分发挥党组织战斗堡垒作用和共产党员先锋模范作用

3、西南财经大学党委召开常委会（扩大）会议传达学习习近平总书记在中央政治局常委会会议上的重要讲话精神研究部署进一步加强疫情防控工作

4、西南财经大学召开中层干部视频会议安排部署进一步加强疫情防控工作确保平安开学和开学平安

5、西南财经大学疫情防控工作领导小组2月9日印发《关于贯彻落实全国教育系统应对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作视频会议精神的通知》

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